Introdução
Quem não ama um bom molho cheddar? Seja para acompanhar nachos, batatas fritas, hambúrgueres ou até mesmo para um prato de macarrão, um molho cheddar cremoso é sempre uma ótima pedida. Hoje, vou compartilhar três receitas deliciosas de molho cheddar: uma clássica, feita com manteiga e farinha, uma versão mais prática que usa creme de leite e uma super cremosa com requeijão . Vamos lá!
Receita Clássica de Molho Cheddar
Esta é a receita tradicional de molho cheddar, perfeita para aqueles que gostam de um molho bem encorpado e saboroso.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 200gr de queijo cheddar picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Derreter a manteiga: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicionar a farinha: Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 1-2 minutos, até formar uma pasta (roux).
- Adicionar o leite: Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue cozinhando e mexendo até a mistura começar a engrossar.
- Adicionar o queijo: Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo cheddar picado. Mexa até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura esteja suave.
- Temperar: Adicione sal a gosto. Misture bem.
- Servir: Sirva o molho cheddar imediatamente, enquanto ainda está quente.
Esse molho é perfeito para quem busca um sabor mais tradicional e uma textura bem cremosa. Agora, vamos para a segunda receita, que é ainda mais prática.
Receita de Molho Cheddar com Creme de Leite
Se você está procurando uma forma rápida e fácil de fazer molho cheddar, esta receita com creme de leite é a escolha certa.
Ingredientes:
- 200gr de creme de leite
- 200gr de queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Aquecer o creme de leite: Em uma panela média, aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver levemente.
- Adicionar o queijo: Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo cheddar picado. Mexa constantemente até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura esteja suave.
- Adicione a manteiga: Adicione a manteiga e incorpore ao molho até que a mistura esteja homogenia.
- Temperar: Coloque sal a gosto. Misture bem.
- Servir: Sirva o molho cheddar imediatamente, enquanto ainda está quente.
Essa versão é super prática e resulta em um molho igualmente cremoso e delicioso. Perfeita para quem está com pressa, mas não quer abrir mão do sabor. Agora, vamos para uma receita ainda mais fácil que leva requeijão cremoso.
Receita de Molho Cheddar com Requeijão Cremoso
Esta receita é perfeita para quem quer um molho cheddar super cremoso e rápido de fazer.
Ingredientes:
- 200g de creme de leite
- 150g de queijo cheddar picado
- 100g de requeijão cremoso sem amido
- Sal a gosto
- 25gr colher de sopa de manteiga (para dar brilho)
Modo de Preparo:
- Aquecer o creme de leite: Em uma panela média, misture o creme de leite e o cheddar picado aqueça em fogo médio até começar a ferver levemente.
- Adicionar o queijo: Reduza para o fogo baixo e adicione requeijão. Mexa constantemente até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura esteja suave e homogênea.
- Adicionar o manteiga: Adicione a manteiga mexendo sempre ate que esta esteja completamente incorporada ao molho.
- Servir: Sirva o molho cheddar imediatamente, enquanto ainda está quente.
Essa versão é ainda mais rápida e resulta em um molho super cremoso e delicioso. Perfeita para quem quer um molho rápido e super cremoso. Fica excelente em hambúrgueres combinados com cebola caramelizada e bacon.
Molhos Cheddar Prontos: Polenghi e Vigor
Se você está em busca de praticidade e quer diminuir o tempo de preparo na sua hamburgueria, os molhos cheddar prontos das marcas Polenghi e Vigor são excelentes opções.
- Polenghi: O molho cheddar da Polenghi é conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante. É perfeito para acompanhar lanches, hambúrgueres, nachos e mais. Além disso, vem em uma embalagem prática que facilita o uso no dia a dia.
- Vigor: A Vigor também oferece um molho cheddar delicioso, com uma consistência suave e um sabor equilibrado. É uma ótima escolha para quem quer adicionar um toque especial a seus pratos de forma rápida e prática.
Ambas as marcas oferecem produtos de alta qualidade que podem ser uma mão na roda quando você precisa de algo rápido e saboroso.
Conclusão
Com essas três receitas e as opções de molhos prontos, você está preparado para fazer um molho cheddar delicioso em qualquer ocasião. Seja a versão clássica, a prática, a ultra rápida com requeijão, ou os molhos prontos, o importante é aproveitar e se deliciar. Qual das opções você vai experimentar primeiro?
